Llenties amb xoriço

Doncs bé, fa 2 dies que em van sortir bé per primera vegada les llenties i n’estic molt cofoia..

Les vaig fer així:

Deixar reposar les llenties petitones (200gr), uns 30 minuts amb aigua freda.

Fregir 1 ceba tallada petitona, i una pastanaga.. Fregir un parell d’alls quan la ceba i la pastanaga ja estiguin fregidetes..

Fregir una mica uns tallets de xoriço, d’aquells que que són com botifarres, pero secot.

Afegir les llenties amb l’aigua escorreguda a la olla, i afegir una mica d’aigua i un pot de tomaquet fregit però suau. (Jo he afegit Heinz Tomato soup, pq estic a Anglaterra)…

Afegir totes les coses fregides a les llenties (ceba, pastanaga, xoriço, alls) i si no queda cobert per aigual, afegir aigua a l’olla.

Deixar que es faci uns 40-50 minuts a foc mitja. Anar provant.. per que no se’ns passi la cocció i quedi tot desintegrat.. jijij

Queden bonissimes, bon profit!

---