Arxiu de Categories
El següent és una llista de totes les entrades de Uncategorized categoria.
Fer Caldo
Per fer el caldo, tal i com jo el faig cal (Surt 1 litre):
1) La meitat d’un paquet dels combinats que venen a les fruiteries per fer caldo. ^_^ (Per 1 euro en tens un)
2) 1 patata
3) 1/2 ceba
4) 1 ala de pollastre
5) 1 litre i 1/2 de aigua
6) una mica d’oli i sal
Procediment:
S’omple l’olla amb l’aigua, es netejen les verdures i es posen dins l’olla pelats. Es poden tallar una mica, perquè no siguin tan grans.
Es posa la ala de pollastre, i es tira una mica de sal i oli.
Es deixa bullir tot junt, 1 hora aprox.
Es retiren els aliments amb 1 colador.. i ja tens el caldo fet.
Ara amb el caldo pots bullir-ne una mica amb pasta de fideu fi per fer-ne un caldo més alimentós. (4 minuts)
La resta de caldo pots congelar-ho o reservar-lo.
Els aliments que han surtit de caldo, jo me’ls zampo amb oli i sal, i una mica de carn com a plat unic. (No em menjo ni la ala del pollo, ni algunes verdures rares, la resta sí).
